2007年10月25日 星期四
［健康论坛］洪昭光现象是什么？
这个问题也许很多人早不再需要回答，因为洪昭光这三个字和一个叫做“健康享受每一天”的讲座，早已经在电视、报纸、录音、光盘、书籍、手抄本以及各种传闻中开始改变着大家的健康观念和生活方式。有人把洪昭光称作健康生活的“传道士”，有人把他的健康讲座称作“健康圣经”。
这个“健康圣经”到底有什么“魔力”？在洪昭光讲座“发红”的背后还有什么？
1、洪昭光———顶得上一个健康教育所
中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心副主任姜垣女士说起洪昭光很是佩服，同事们在一起聊天时开玩笑说，一个健康教育研究所的作用都顶不上一个洪昭光的健康教育作用大。姜垣觉得洪昭光讲座的成功，不但是他从医40多年实践经验积累的结果，更主要的是他的讲座能做到语言生动，非常贴近老百姓，通俗易懂。
当然，洪昭光讲座的“走红”，在姜垣的眼里不仅仅是因为语言的风趣和通俗易懂这么简单，而是有着更深刻的社会背景。姜垣说，我国的人口结构及疾病的发病与死亡模式发生了明显的变化，以心、脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等为代表的慢性非传染性疾病已经严重威胁我国人民的健康，慢性非传染性疾病呈持续、快速的增长趋势。
导致慢性病发病率逐年上升的原因主要是生活方式的不当。姜垣介绍说，随着社会经济的发展，人们自然而然地趋向于选择精细的食物、较少的体力劳动和越来越多的承受心理压力和紧张。药物滥用（包括烟草和酒精）、饮食不当、久坐的工作以及与情绪有关的行为，这些行为及生活方式危险因素估计占所有过早死亡的40％－70％，占急性伤残的1／3，占慢性伤残的2／3。我国学者分析我国前10位死因，不良生活方式和行为因素占44.7％。提前患病、提前衰老、提前残废、提前死亡的事情越来越多。
这些都是洪教授所关注的问题，也是洪教授讲座想要解决的问题。“起床三个半”、膳食的“一二三四五”、饮食的“红黄绿白黑”、运动的“三五七”等等都是洪昭光针对中老年人心脑血管疾病、癌症等慢性病防治总结出的可以一看就用的“秘方”。
姜垣说，中国目前正处于疾病模式从传染病为主向慢性病和传染病双重负担转变的过程中，慢性病患者越来越多。这当中除了生活方式的影响，还有一个不能回避的问题是老年人口的比例明显上升，多种慢性病的患病率随年龄的增加而升高。
2、洪昭光这样的人———多乎哉？不多也！
其实在科普的大道上，全国著名的医学专家像北大人民医院的胡大一教授、海军总医院的冯理达教授、北京协和医院的向红丁教授、郎景和教授、北京同仁医院的李清朗教授、中国科学院生物研究所的祝总镶教授等都在研究医学技术同时，在科普工作中也颇有建树。
除此之外，更多科普医务工作者还是默默耕耘在基层，这当中，北京煤炭总医院泌尿外科主任钟伟算是一个。45岁的钟伟已经从医20多年，写作科普文章已有12年的光景。
使患者的疾病康复是医务工作者义不容辞的天职，而唤醒普通百姓的防病意识也是医务工作者不可推卸的责任。钟伟觉得医学科普工作与临床工作同等重要，因为临床是以治疗为中心的，而医学科普却以预防为中心。治疗与预防都是不可缺少的，它像一台天平，托着人类的健康。
但是要把医学知识准确地转化为通俗易懂的语言并非是件容易的事，它需要将自己所掌握的医学知识，用最通俗的词汇表达出来。除了通俗以外，还应有贴近生活、幽默轻松、寓教于乐的形式，又不失科学的严谨性。一篇好的医学科普文章应该是：科学知识贯穿始终、理论知识深入浅出、让专业人士认同、让普通读者容易接受。
在钟伟眼里，只有那些有爱心、有能力，愿意为医学科普工作而奉献的医学专家们，才能孜孜不倦地把深奥的医学知识和一生所积累的临床经验全部灌注于笔尖，化作丰盛的科普知识，撒向渴望健康的人们。洪昭光正是这样的人，这样的人现在还是太少太少。
3、洪昭光的讲座———1.3亿老年人都需要
当前我国60岁以上人口已达1.3亿，占总人口的10％，预计2050年将达到4亿，老年人口的健康状况及卫生服务的利用与提供将成为摆在我们面前的严重课题。
洪昭光健康讲座的听众，很大一部分就是极需要保健预防知识的老年人。两年来，洪昭光教授为48个部委的老干部进行了健康知识的传播，听众从几十人到上千人，每次都是座位爆满，气氛热烈。北京昭光大众健康研究所陈玉琴大夫两年来一直跟随着洪昭光教授四处讲座，在她的印象中，最多时洪教授一天连着在三个地方讲三次，每次都有2个多小时。每次讲座，都是洪教授还没上台，听众手里就都有了他的讲话稿了，陈玉琴一看，都是从网上下载的。等洪教授开始讲后，大家都忙着改错字，边听边改。讲座结束了，错字改完了，听众还是抢着购买洪教授的书。
一直从事老年问题研究的中国老龄科学研究中心副主任张恺悌副研究员也在关注着洪昭光教授。张恺悌一直把洪教授当成是老龄工作同一个战线上的战友，他觉得洪教授在老年病研究工作中是比较有权威性的，总结出的健康知识都是老年人实际需要的，操作性很强。洪教授对健康预防教育的贡献是非常突出的，不但能完成自己的研究工作，而且能把自己的研究和治疗工作结合到健康教育中。
张恺悌副研究员从2000年开始进行了一年半之久的《中国城乡老年人口状况一次性抽样调查》，调查结果中，老年人患慢性病比例是：城乡合计60.3％；城市67.5％；农村53.0％。当问到老人“您对自己的健康满意吗？”时，回答很差的有5.0％，较差的19.5％，一般的47.6％；较好的22.1％，只有5.8％的人感觉自己的身体健康状况很好。
随着我国人口的逐渐老龄化和平均预期寿命的不断延长，老年人口的健康问题已越来越多。为此，张恺悌在刚刚结束的《中国城乡老年人口状况一次性抽样调查》中提出了建议：我国人口转变的同时伴随着疾病模式的转变，人口转变的客观后果是人口老龄化，而疾病模式则从传染病转变为慢性病为主。研究表明，老年病主要以慢性病为主，患慢性病的人口以老年人为主体。在这“两个转变”的背景下，医疗卫生事业需要树立大人口和大卫生观念，工作重点转向预防为主。社会要创造适合老年人参与和活动的条件和环境，为老年人提供促进健康、开展体育锻炼的空间和技术指导，并提供在饮食、卫生行为等方面的咨询服务。
张恺悌的建议，也正是洪昭光这几年来四处奔走辛苦讲座的内容和目的，也正是因为这样，张恺悌一直把洪昭光当成自己的战友，张恺悌希望自己的战友越来越多。
4、上医治未病———洪昭光奉行的格言
说起自己走上大众健康的倡导和普及之路，洪昭光也是感慨颇多。与心脑血管疾病和各种老年病斗争了40多年的洪昭光看到病人为治病花了很多的钱，五万、十万地投进去，身体还遭受了痛苦，心里很不是滋味。洪教授说，如果采取了健康的生活方式，至少有一半的病人可以不得病。另外，得了慢性病，由于缺乏保健知识，治疗不及时，使小病酿成大病，致死致残的步伐加快了。特别是近几年，一些慢性病发病年龄提前，青年人得老年人的病，儿童得成年人的病已屡见不鲜。
“大道至简，大医至爱”，这是洪昭光喜欢的话。洪昭光说：“很多人都认为医生的职责是治病救人，而实际上，这并不是做医生的根本目的，医生的真正职责应该是促进健康，因为我们关注的不是疾病，而是健康。”
洪教授认为，作为一名好医生，首先应该学会的是“简爱”二字，也就是“大道至简，大医至爱”，用一颗博爱的心去关心病人、爱护病人、引导病人、帮助病人建立正确的健康观念，形成良好的健康习惯。只有这样，才能够成为一个优秀的医生，乃至成功的医学家。
从现代医学模式来看，防病比治病更为重要。“上医治未病”是洪昭光一直以来遵循的一个原则。医生不能被动地在家里坐等病人，要承担健康教育的责任。花一块钱就可以预防疾病，就可以省去10块、100块钱的治疗费，那我们何乐而不为呢？
对于健康，洪昭光的观点是：健康花钱是投资，是储蓄，而不是消费，而且回报率很高，它不但节约医药费，更能提高生活的质量。所以对年轻人来说，不要储蓄金钱而透支健康。等你年纪大了，再拿出储蓄的钱来买健康时，你会发现自己的钱根本不够花，自己的生活质量更是变得一塌糊涂了。关心健康，要从现在做起。
来源:健康时报标签： 健康论坛
2007年10月8日 星期一
［乙肝康复］著名作家贾平凹乙肝康复启示！
我三十多岁的时候是身体最不好的时候，那个时候得的是肝病，是乙型肝炎，当时是谁也没办法治。西安市的大小医院，也不是大小医院，基本上是有名的医院，是我都住过。每年都住，半年啊，最短都住三个月，都在医院度过的。当时我那些病友吧，都去世了。当然也有一些没有去世的，有时在街上碰到当年那些病友，一谈起来，说谁谁都死了。到了我四十五岁以后吧，基本上就好转了，彻底好了，自动就好了。好多人就问怎么好的，因为按一般来说，乙肝它治不好。也不知道咋好的，但是我们有两个最基本的治病方法：一个办法就是精神彻底放松，因为我觉得我能精神放松；再一个吧，就是大量地吃维生素C片。因为肝病对治理的要求吧，和我这个肝的工作吧绝对是两码事情。肝病需要休息好，像我吧，生活就没规律，每天晚上熬夜特别长；它要饮食好，我却是饥一顿饱一顿，完全是放纵型的。就是我愿意玩就玩，我不愿意玩就不玩，反正完全没有规律；再一个不能抽烟，我也抽；酒我后来限制不再喝了，但这几年又慢慢开始喝这么一点点了……正好是不符合这个治疗要求的，全是反的，但是主吃这个维C片、精神放松……
我觉得精神放松是最重要的，一个精神放松里面，你比如说你得了肝病，有些人自已紧张，再一个家庭紧张。家庭紧张就限制你，说这病是传染病啊，你吃饭要给定碗筷，毛巾要给你啊，便池要给你啊，夫妻不能同床啊，这些全部把你限制了以后，这是不是一直在说，你是病人，你是病人，强化记忆。人被暗示以后，心里发愣的时候，就是起作用了。一般民间说鬼魂都上体了，但实际是一种心理不停地暗示你，你害怕了。当然社会你不可能要求，所以说我觉得这个家庭应该，首先得彻底忘掉你是个病人，精神放松。你不放松，你越对他好，他越强化他自己是病人。这是最重要的。
维C吧，我也说不好，因为按我们中国医生讲，每个病人最多服一片到两片，服得多了后，会骨质蔬松啊，或者肠胃不适啊。但其实一个美国人跟我讲吧，美国人得了肝病以后，每次吃四十五片维C。后来我一听，美国人人高马大的，人种不一样，我减量吧，后来我减至十五片，一早一晚吃十五片。说实在的维C便宜，两块钱就可以买那么一大包，可以吃好长时间，就大量吃了。当然在这个治肝的过程中，各种办法都想过，现在也说不上究竟是哪个治好的。反正我在最后维C的过程中，基本效果是最好的，一化验就好了，以前那么我化验都不动弹……
在我好多文章里也写到，还有一个办法就是多做善事。因为做了好事情以后，或者我帮助了谁，心情就愉快得很。它这个心情一愉快，对任何疾病绝对是良药。但是啥事最愉快？你打麻将打牌赢了，是短暂的愉快，做善事不一样，它起码能愉快好长时间......
大家对以上康复过程有什么借鉴的地方和启示，请进行探讨。
各位，我对上述康复情况是从内心认同的，首先，乙肝没有特效药，看完医生后很多患者会问医生，大夫，我吃饭注意什么？大夫多数情况下都会说：多吃新鲜蔬菜和水果。后来我发现，患肝病后胃口比较差，多养成了挑食的毛病，本来就营养不全，一挑食就会有更大影响，有的人对蔬菜水果吃的就少了，影响疾病的康复。我也查了一下，有关维生素C 过量服用会产生的不良影响，现照录一些：
非典流行期间，卫生部公布了“快速提高免疫力”的药物，其中之一为维生素C.维生素C价格低廉，购买方便（在OTC药店中可买到），服用方便……故许多人为提高免疫力，长期当作补品而滥用维生素C，最大剂量达到一天几十片，结果出现血尿、腹痛和腹泻等副作用。笔者在门诊进行“药物咨询”时，常常有人前来咨询：过量服用维生素C，到底有否副作用？
维生素C因能防治坏血病故又名抗坏血酸，它广泛存在于新鲜水果、绿叶蔬菜和肉类中，中药山楂、乌梅、苍耳子和醋柳果中含量极为丰富。故正常人并不缺乏，一般人不必常服用维生素C.
临床上维生素C主要用于：防治坏血病，克山病，高铁血红血症，慢性金属中毒，促进伤口愈合，过敏性皮肤病，各种贫血，对感冒、高脂血症、促进生长发育、抗衰老、治疗眼烧伤及白内障也有一定作用，同时还用于急慢性传染病、肝炎的辅助治疗。
以前认为，维生素C的毒性很小，即使口服过量，也仅仅发生轻微的恶心、呕吐、腹泻等。但近年来根据临床观察及动物实验，证明长期过量服用维生素C，会出现一系列不良反应，笔者参阅国内外多种资料，概述如下：
（一）国外权威机构研究表明，凡想增加对感冒抵抗力而长期、过量服维生素C的人，其体内维生素C的含量反而减少。这是由于服用大剂量改变了体内维生素C的调节机制，加速了分解和排泄。所以，一旦停药可招致停药反应，出现早期坏血病症状（包括齿龈肿胀及出血，牙齿松动）。
（二）生长期儿童服用大剂量维生素C，可使儿童日后易患骨病，因大剂量维生素C会损害成骨细胞的形成过程。
（三）每日口服维生素C4克以上，一周后可发生尿路草酸钙结石和肾结石，严重者可致血尿和肾绞痛。因过量维生素C使尿液呈酸性，而导致草酸盐结石。
（四）大剂量维生素C可对抗肝素和双香豆素的抗凝血作用，导致血栓形成，这使原有心脑血管病者更易发生脑梗塞（中风）。
（五）摄入大剂量维生素C可使尿中排出增加，因其还原性可产生尿糖的假阳性反应，有碍于糖尿病患者的诊治与确切掌握降糖药物的剂量。
（六）大剂量维生素C可降低妇女的生育力，且影响胚胎的发育。因大剂量维生素C易使体内形成“酸性体质”，这不利于生殖细胞的发育。
（七）每日维生素C剂量超过3克时，可导致肠蠕动增强，引起某些人腹部绞痛与腹泻。
（八）维生素C与含有维生素B12的食物同时摄入，可破坏相当量的维生素B12；而维生素B12大量破坏后，使人易患贫血。
综上所述，虽然维生素C是维持人体代谢所必需的物质，对防治多种疾病有很重要的临床价值，但是过量摄入，对人体无益，甚至有害。
当然，每个人的个体差异较大，出现的反应也就有很大差别，如果有一种产品，既有维生素C的作用，又不需要那么大的量，副作用又小，将是肝病康复比较好的选择。
此外，对精神放松，我是完全赞同的，我也赞同家庭配合，最好设计一个比较适合中国家庭的康复模式，让更多的乙肝病人受益。
以上是我的看法，不足之处，望大家多提意见，我们共同探讨。
| 本世纪２０年代，匈牙利伟大的科学家Ａｌｂｅｒｔ Ｓｚｅｎｔ－Ｇｙｏｒｇｙ博士发现了维生素Ｃ，并因此而获得诺贝尔奖，被世人尊称为维生素Ｃ之父。由于维生素Ｃ可针对性地治疗坏血病，因而开始时维生素Ｃ被形象地称为抗坏血酸。不久，加拿大的科学家成功地在实验室里合成出了维生素Ｃ，Ａｌｂｅｒｔ ＳｚｅｎｔＧｙｏｒｇｙ博士的维生素 Ｃ是从植物中提取而得的，相对于合成的维生素来说，从植物中提取的维生素Ｃ被人们戏称为 “ 粗品 ” 维生素Ｃ，因为提取维生素Ｃ的纯度不高，而合成的维生素Ｃ则是１００％的纯度。人们想当然地推论：合成维生素Ｃ对坏血病的治疗作用应强于所谓的 “ 粗品 ” 维生素Ｃ。然而实验的结果却正好相反，合成的维生素Ｃ几乎没有抗坏血病的功效。这一结果使Ａｌｂｅｒｔ Ｓｚｅｎｔ－Ｇｙｏｒｇｙ博士坚信提取的维生素Ｃ中另外还含有一种物质，该物质与维生素Ｃ协同对抗坏血病。Ａｌｂｅｆｔ ＳＺｅｆｌｔ－Ｇｙｏｆｇｙ博士研究的结果是一种叫做黄酮的化学物质，由于这种物质可以降低血管的渗透性（Ｐｅｒｍｅａｂｉｌｉｔｙ），依据维生素Ｃ的命名原则，Ａｌｂｅｒｔ Ｓｚｅｎｔ－Ｇｙｏｒｇｙ博士将其命名为维生素Ｐ。遗憾的是由于当时的分离技术，Ａｌｂｅｒｔ ＳＺｅｎｔ－Ｇｙｏｒｇｙ博士并没有真正地分离出 “ 维生素Ｃ伴随剂 ” ，而自然界黄酮种类很多，其他人用另一种黄酮则重复不出ＡｌｂｅｒｔＳｚｅｎｔ－Ｇｖｏｒｇｙ博士的实验结果，并且因为未分离出 “ 真正的维生素Ｐ ” 。因此也无法确定人体缺乏它时是否 “ 真的不能维持正常的生理机能 ” 而这是判定一种物质是否真正属于维生素的标准。这样， “ 维生素Ｃ之父 ” 的 “ 二公子 ” 维生素Ｐ未得到世人的认可。１９５０年，美国ＦＤＡ判定维生素Ｐ是一个错误的概念，宣布取消，这样，维生素Ｐ终于被 “ 判了死刑 ” 。然而这一切并没有否定 “ 维生素Ｃ伴随剂 ” 的存在。最终完成这一研究课题的是法国科学家马斯魁勒博士。 二战后的法国，物资极度匾乏。为了解决牲口的饲料问题，法国农业部决定将落花生下脚料利用起来，这其中包括花生皮和花生仁的包衣。但法国农民抱怨说他们的牲畜并不喜欢吃这种饲料。农业部的官员们想知道 “ 法国的牲畜们为什么如此挑食，是否是因为花生皮或仁的包衣中含有什么有毒物质？ ” 农业部将这一研究课题委托给法国科学院，科学院将这一课题委托给法国波尔多大学研究生院，最后这一任务落在了一位才华横溢的年轻人身上一他就是当时正在波尔多大学研究生院做博士论文的年仅２５岁的马斯魁勒，他出色地完成了任务。他首先证明这种饲料没有任何毒性，然后推断说，牲畜们之所以不喜欢吃是因为在花生仁的包衣中含有一种此前还从未被人分离鉴定过的物质：黄酮类化合物原青花素（英文缩写ＯＰＣ），这种物质的味道非常苦涩。至此，应该说法国农业部的疑问已经被完全澄清了。然而马斯魁勒并没有就此终止研究，因为他在实验中发现一个有趣的现象：当把花生的包衣中提取出来的ＯＰＣ喂维实验动物时，动物的血管强度在短时间内就可以提高一倍，血管的渗透性明显降低；用患水肿的老鼠做实验，水肿症状可得到明显改善。他把这一实验结果报告给他的导师一研究生院的院长。院长对此也很感兴趣，因为当时院长夫人正怀有身孕，像许多孕妇一样，正经受着水肿的煎熬腿肿得几乎无法走路。 “ 既然马斯魁勒证明是无毒的， ” 院长想， “ 我何不在夫人身上试试呢？ ” 结果，院长夫人成为第一个ＯＰＣ的受益者，没用多少天，她的肿胀的腿就完全恢复了，这证明ＯＰＣ是效果显著的血管增强剂。从此开始，马斯魁勒将其毕生投入对ＯＰＣ的研究开发上了。 法国美食闻名天下，却都是高胆固醇的食物。然而奇怪的是，法国人却鲜少罹患心血管疾病。科学家研究后发现，这都要归功于法国人每天饮用红葡萄酒的习惯。葡萄酒中含有一种特殊的高抗氧化物质 ;Polyphenols( 它的功效超过 维他命 C 20 倍、维他命 E 50 倍 ) ，它让葡萄酒的爱好者既健康又比一般人年轻。 随后，马斯魁勒又陆续证明ＯＰＣ是广泛存在于植物界的一种物质。具有极强的抗氧化性，一般只存在于果实的皮及植物的本实部，其作用主要是保护植物中易氧化的成分，如花生仁中的油脂，但由于一般含量都很低，虽然已证明了它可用于调节血管机能，但无法用于大规模的商业生产而失去实际意义。 若干年后，马斯魁勒偶然读了一本有关 Ｊａｃｑｕｅｒ Ｃａｒｔｅｒ美洲探险的书，了解到发生在４００多年前的那件事。他脑中闪过一个念头是：挽救了船员们的松树皮中除了含有维生素Ｃ外，很可能还含有ＯＰＣ。花生仁包衣中的ＯＰＣ可保护花生仁中的油脂不被氧化腐烂，松树中也有大量的松脂，从这一点看，每一棵松树就是一粒 “ 巨大的花生 ” 。激动不已的马斯魁勒亲自去了加拿大魁北克地区进行研究。结果证实了他的推想：松树皮提取物除维生素Ｃ之外，确实还有 “ 维生素Ｃ伴随剂一ＯＰＣ ” 它们二者协同对付坏血病，ＯＰＣ的作用之一就是保护维生素Ｃ在到达起效部位之前不被氧化失活。这就是有人也将ＯＰＣ称为维生素Ｃ增效剂的原因。 以后不久，马斯魁勒又发现法国海岸的树皮中也含有大量的ＯＰＣ。这一发现的意义在于找到可大量提取ＯＰＣ的新资源。此时是５０年代。不久，松树皮提取物（其中含有约８５％的 ＯＰＣ）在法国被注册为药物，其商品名为 Ｐｙｃｎｏｇｅｎｏｌ，用于提高血管的抵抗力，降低毛细血管的脆性和通透性。这是ＯＰＣ的第一个明确适应症。在随后的实际应用中，欧洲的医生们从他们的病人所反馈的信息中获得，ＯＰＣ的功能并不仅仅局限于血管系统疾病，它对诸如花粉过敏、慢性肝病、关节炎、胃溃疡等疾病同样也具有明显的疗效。 ２０世纪７０年代，马斯魁勒又发现了获得ＯＰＣ另一个更好的资源一葡萄籽。用葡萄籽提取的ＯＰＣ含量高达９５％，并且，他还用葡萄籽中的ＯＰＣ系统地做了一系列实验，如生物利用度试验、毒性实验、三致实验（致畸、致癌、致突变）等，这一切都是为了将ＯＰＣ打入美国市场。 ８０年代，自由基对健康的影响日益为人们所认识。由于ＯＰＣ具有强烈的抗氧化作用，而自由基也是通过氧化损伤来危害健康，马斯魁勒做了ＯＰＣ的自由基除活性实验，实验结果证明ＯＰＣ是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素Ｃ的２０倍，维生素Ｅ的５０倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。 １９８６年，马斯魁勒就ＯＰＣ的自由基清除剂功能在美国申请了专利，ＯＰＣ作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场，由于不再受作为药物时需有明确适应症的限制，ＯＰＣ基于清除体内过量自由基的功效，其应用范围越来越大，实验应用证明，目前已发现ＯＰＣ对近７０多种疾病具有直接或间接的预防治疗作用 英国大学任教的布朗博士（ DR..Stewart Brown）证明葡萄籽（OPC）确能消灭自由基，延缓癌症的诱变（Mutogenesis）。人的皮肤，外受太阳紫外线的摧残，内受自由基的侵害，随年岁的增长，日益增加皱纹并失去光泽与弹性。有葡萄籽的保护，大约有百分之85的皮肤细胞免于死亡，具有抗老化的效果。自由基从内部攻击皮肤细胞，葡萄籽的生物类黄酮能修护受伤的胶原（collagen）及弹性蛋白纤维（elastic fibers），并保护皮肤免遭自由基的侵袭，因而防止皮肤皱纹的早期出现，使皮肤长期维持光滑白皙，有弹力.在欧洲葡萄籽被称为（胶囊里的口服皮肤化妆品）（skin cosmetic in a capsule）。 | |||||
| 维生素C，有这么大的作用！！！ 以前只是总听医生说，要多吃青菜和水果，补充维生素来预防很多病，而且生病时多吃维生素C也有好处，可是没想到，它对肝病竟然有这么大的疗效！！！ 现在肝病到处都是，真有些人心恍恍了，到处都是包治的，一看就是骗人的。不过贾平凹老师的肝病竟然好了，真是值得高兴啊。毕竟又有了一个值得相信的治肝病的好方法啊。 我知道猕猴桃维生素Ｃ含量是最高的，还有西红柿，不过平常吃得很少，也不常吃的． | |||||
标签： 健康论坛
2007年10月7日 星期日
［健康论坛］没有健康的身体，你就没有真正的幸福！
健康即是拥有充沛的精力，能在生命的每个瞬间赋予我们实现梦想的活力。无论你有多少钱，得到了怎样的名誉和地位，如果没有健康的身体，你就没有真正的幸福。健康和活力是身体的自然状态，将无限的活力这一生命的馈赠送给你自己！
在我所传授的概念中没有比这一章中要介绍的“健康”更简单、更能对人们的生活产生巨大影响的了。
你可能已经做出了决定，已经开始模仿成功者的经验，可是如果你没有精力将这些付诸于行动的，梦想仍然无法成为现实。
可是如果你拥有了健康的身体，它自然会为你带来无限的活力，无论什么梦想都会成为可能，无论什么目标都会变得更加现实。
想想你必须获得健康的理由，如果想获得真正的成功，健康难道不是其中的必不可少的一项吗？
我已经下定决心要得到最大的健康，理由是……
健康就是身体的自然状态，而生病与疲劳感则是异常状态，这是毫无疑问的。可是多数人却认为每年生几次病是理所当然的事，抛开这个错误的观念，重新掌握控制自己健康的能力，该是让健康的身体和正常的生活回到你手中的时候了。
由于我当年无法忍受自身的状态，开始着手研究健康问题，28岁的时候，我看起来像40岁，体重超标16公斤，总是感到疲倦，全身都不舒服。我在此之前一直保持典型的美国式饮食习惯，做运动对我来说是一件非常痛苦的作业。
可是一件有趣的事发生了，在短时间内，我遇到了4位成功人士，他们每个人都拥有我前所未见的旺盛精力，他们显得那么幸福，那么充满活力，在生活中享受着无比的自由，当时的我看到他们真是非常羡慕。
那时候我正好在学习模式化的概念，于是我向他们请教了健康的秘诀。一个让我吃惊的结果显现出来，他们都有着几乎完全一样的饮食习惯和运动方法，其效果也正如我看到的一样令人不可思议。
于是我踏上了理解人类身体奥秘的旅程，此后我对这一领域一直保持着极高的热情，我几乎翻遍了所有关于运动和生理学方面的书刊，研究营养学，参加医学方面最尖端研究成果的培训讲座，甚至对癌症和疯牛病的相关报道也不放过。
然后将我所学到的简单原则加以运用，体重成功地减轻了16公斤，并首次跑完了全程马拉松。从此百病不侵，更重要的是我获得了让周围所有人吃惊不已的充沛精力。
在介绍健康的简单原则之前，首先说明一下我关于这一领域的几个信念。
虽然有很多书阐述如何获得健康的方法，可遗憾的是它们都不太管用，甚至有的还对身体有害，没有哪个研究领域比这里更加混乱了，有的书在拼命讲述吃肉的好处，而有的书却坚定地说吃肉有害健康，有的专家说是好的东西，到别人那里却被全面否定。
在如此混乱的环境中，我给判断某个理论是否有益于健康定了几条原则，这些原则都是很常识性的东西，并且对改善健康状况非常有帮助。
验证健康理论是否正确的第一原则是确认它是不是建立在广泛研究和数据分析的基础上的。很多关于健康的出版物在他们的背后都没有任何研究和调查，更没有理论依据。
在满足了充分研究这一条后，第二个原则是其理论导出的过程中有没有漏洞，作为辩论学的讲师，我对一点看得非常重要，结论必须是通过数据自然得出的，才能使人信服。
有了足够的理论基础和经过充分的数据验证后，我接下来要评价的是，实现这一理论我们需要付出的代价和获得的结果相比是否值得。打个比方来说如果有个理论说“你只要保持每天只吃甘蓝，可以使你的寿命延长一年。”姑且认为这个理论是经过科学验证的，并且确实有效。你会将它付诸实践吗？
至少我不会，与期待的效果相比，我们要付出的代价太大了。
反之得到的恩惠远远大于所付出代价的理论怎么样呢？坚持一次30分钟，每周3次，不带来过度疲劳的运动，可以使患癌症的几率减少85%，并能预防心脏病、糖尿病，同时令你充满自信，精力旺盛，增加魅力，避免肥胖，提高性机能。这对你来说是不是比较有诱惑力呢。
第四个原则就是通过自己的身体加以验证，研究理论很科学，导出的结果也可信，并能得到较大的实惠，可是在自己的身上无法体会其成果，则没有任何意义。
最后的原则是对与你的健康问题，只有你才是最权威的专家，因为身体是你的，你必须对它负全部的责任，没有哪个医生能对它负责，他们不过是给你些建议，最终还是要你自己作决定，并亲身体会其效果。
5个原则
1、有充分的研究数据
2、理论无懈可击
3、得到的恩惠必须大于付出的代价
4、在自己的生活中得到证实
5、遵从对自己负责的原则
接下来的这一章中你所看到的都是我通过以上的原则加以过滤，被认为是合格的理论和主张。
我验证了它们的研究数据和导出过程，你要付出的代价相对较低，更加重要的是这一切都是我和我无数的客户经过亲身体验加以证实，给我们的生活带来了巨大变化的方法，相信你也能充分发挥它的威力。
健康即活力
数年前我有机会参加了一次美国海岸警卫队著名保健医生举办的培训讲座。这位医生说他在医学部进行了8年研究，又在医院工作数年，最后自己开办诊所，可是即便如此，他从来没有听到过对于“健康”这个词是怎么定义的。
医生是对付疾病的专家，他们非常清楚各种疾病的定义，可是对于健康问题，他们都无法做出准确地回答。
医生不是健康的专家，而是疾病的专家！
大多数人对健康的定义就是“没有生病”，可是这个定义就好比在说“马不是大象”，听了以后我们仍然不知道马是什么东西。
在这里让我给健康下个明确的定义吧。
健康即活力。仅此而已。只要你拥有了能提供你生活、工作、娱乐、恋爱、追求梦想时取之不尽的活力，这就是健康的状态。而当感到疲倦、萎靡不振和生病时，就是不健康。
这个定义给很多人带来了巨大的冲击，他们由于没有生病，就一直以为自己很健康，可是当他们回顾自己以往的生活时，才发现自己并不具备我上面所说的那种活力。
不要灰心，只要理解了几个简单的原则，并加以实践，所期望的活力就一定会重新回到你手中，找回属于你最基本的健康的权利。
健康即活力！
无限健康的两个原则和四个关键
通过多年来不断指导别人获取健康的过程中，我总结出了“无限健康”的两个原则和四个关键。
两个原则
1、不用即废
2、身体摄取的物质要么被同化，要么被排除
“不用即废”是一个普遍被接受的理论。肌肉不运动就会萎缩，不定期作有氧运动，体内促进脂肪分解将其转化为能量的酶将减少分泌。机体的氧气吸收能力和氧气消费量都会下降。
第二个原则也不用多加解释，身体摄取的物质要么被健康的细胞所吸收，成为身体的一部分，要么就需要消耗能量将它排出体外。如果你把过多的能量消耗在排除体内废弃物的过程上的话，自然没有足够的能量来满足你正常的生活。
所以要获得健康和活力的秘诀其实很简单，只要通过有氧运动加强肌肉锻炼，同时减轻排泄过程的负担就可以了。
要想提高自身的活力，通过有氧运动加强肌肉锻炼，同时减轻排泄过程的负担
基于这么简单的被普遍接受的理论，我总结了四个关键的实践方法。只要每天坚持按照这些方法调整生活习惯，你将自然而然的得到那耗之不尽的活力。
四个关键
1、有氧运动提高机体氧气摄取能力
2、超负荷运动强化肌肉
3、摄取最好的营养
4、避开有毒物质
有氧运动提高机体的氧气摄取能力
基础也不知道！
我通过培训讲座，对数以千计的听众进行过指导，可是我吃惊的发现，他们大多数人对健康和生理学几乎一无所知，其实我以前也不例外，高中时代曾是体育选手的我，自认为对健康、运动非常了解，可是实际想要开始重获健康、减肥、获取活力的时候，才发现自己的无知，甚至连该从什么地方开始都不知道，相信大多数人也都有和我一样的经历。
每次为了确认听众的知识水平，我总是问他们这样的问题：“你们中有谁能将自己体内的脏器名称和其功能一一例举？”至今为止能够做出回答的不满1%，这还是在社会上受教育水平最高的人群当中的结果。
就这样，这些人当中还有人常常说“这样做对你有好处”、“为了健康你该这样做”之类的话，可是他们根本不知道这么说的依据。他们的健康状态和活力水平直接反映了这个事实。
正是由于这种一知半解的知识程度，导致了美国半数以上的人死于心脏病，日本虽然号称长寿之国仍有68%的人因癌症、心脏病、脑中风而死亡。
非常遗憾的是其实这些疾病的95%都可用通过了解正确的健康知识，采取简单的行动来预防。
因此在开始介绍健康的生活模式之前，让我们先简单了解一些生理学方面的知识。
掌握基础知识！
能量从何而来？
你的身体就象汽车，汽车通过引擎燃烧燃料，产生能量。身体也有同样的机能，它消耗燃料，通过ATP（三磷酸腺苷）的形式产生能量。
给柴油发动机注入汽油，会引发故障，同理我们的身体也需要合适的燃料来带动。
基本上人体可以使用3种燃料，其一是游离脂肪酸，象胆固醇和三酸甘油脂之类是无法被直接利用，参与能量转换和新陈代谢过程的。三酸甘油脂是由3个游离脂肪酸结合而成的结构稳定的物质，所以不经过分解无法使用，脂肪就是由它堆积形成，我们也叫它皮下脂肪。
第二种燃料是葡萄糖，果糖之类的糖分也必须转换成葡萄糖的形式才能被利用。
第三种是转化好的三磷酸腺苷，这种燃料只用于产生瞬间的爆发力，其存在周期非常短，奥运会上的百米短跑选手主要就是使用这种能量，不过我想读者中要去参加百米竞赛的人可能不多，所以关于它我就不作详细地描述了。
能量主要来自脂肪和糖分
你的油箱在哪里？
能量都积蓄在身体的什么部位呢？“我数到三，请你们找到自己身上脂肪堆积的地方。”如果我这样说一定会引来一片白眼，“这个人真讨厌，要让我看自己最不愿看到的地方。”很多人都很清楚自己那些讨厌的脂肪堆积在哪里。
实际上，脂肪的堆积虽然由于遗传等因素有些差异，但基本上是储存在全身上下的所有地方。不过男性相对集中在躯干的中部，女性则在腿部比较多。另外人种之间也由差别。
就如刚才所说的，脂肪的主要成分是三酸甘油脂构成，所以如果你去体检医生告诉你血脂高了，就是说你开始发胖了。
葡萄糖主要以糖原的形式储存在肌肉中，糖原听起来好像很复杂，其实不然，它不过是几个葡萄糖分子连接在一起，当你从沙发上站起来时，他们就被分解使用了。
糖原存在于肌肉中有其重要的理由，数万年前当人们在非洲的草原上行走时，突然遭到了一群豺狼的袭击，该怎么办，无论是战是逃都需要你立刻作出反应。如果这时候等着三酸甘油脂分解，通过血液输送到肌肉，增加氧气摄取量，让科勒普氏柠檬酸将其转化为能量，再开始作战会怎么样？说不定以前有过这样的动物，可那决不是你的祖先，而是豺狼的点心。
人类在生活的过程中需要有能够立刻释放的能量源，担负这一任务的就是以糖原形式储存的葡萄糖。
三磷酸腺苷也存在于人体的所有细胞内，与葡萄糖一样处在可以立刻使用的状态。
获得无限的能量吧！
如果我说你拥有无限的能量你会怎么想？
让我们基于常识分析一下。如果能量是通过燃料燃烧而产生的，那么要拥有无限的能量就需要有无限的燃料，那么正巧你现在就拥有了。
脂肪就可以说是无限的燃料。无论在什么情况下脂肪都不可能完全耗尽，你一定认为我是在胡扯，可这是事实，绝对不会耗尽！即是由于饥饿导致死亡的人，在解剖后仍然发现了2-3公斤的脂肪。绝对不会用尽的东西，我称其为无限的燃料不算过分吧。
人生要拥有充足的活力其秘诀就是彻底释放脂肪的能量，听起来又太简单了。
在健康领域我模仿的其中一位是思提·密特曼先生，他创下了11天长跑1580公里的奇迹般纪录（每天完成全程马拉松3次，连续11天。这样说你可能更能体会他有多了不起）他的秘诀就是脂肪！
你只要学会了获取脂肪中能量的方法，你就将拥有无限的活力，这正是我接下来要讲的内容。
脂肪是无限的能量源。
没有糖分，脂肪不会燃烧
我父亲出去钓鱼的时候，总在他的船上加一个6马力的小引擎，它的质量真不错，一直用了近30年。不过为了让它正常工作，每次在加汽油的时候总是要同时使用一种油状的添加剂。
这一点与我们体内的引擎很相似。为了让脂肪充分燃烧，需要两种添加剂，一是氧气，二是葡萄糖。这不是一本生物化学的教科书，具体原理就不详细说明了，你只要记住没有氧气，脂肪不能参与新陈代谢的过程就可以了，所以在做运动的时候令你感到上气不接下气的话，你就可以知道这时候脂肪没有在燃烧。
“有氧运动”顾名思义就是要在运动的同时消耗大量的氧气，这也是唯一能够使脂肪燃烧的运动。但是很多作“有氧操”的人实际并没有处在有氧的状态中，他们努力运动，结果消耗的全是葡萄糖。
不用说都知道有氧运动中氧气的重要性，可是很多人都不知道如果没有葡萄糖作为催化剂，脂肪也不会完全燃烧，甚至有的减肥俱乐部中流行“燃料只有脂肪和糖份两种，如果完全不摄取糖份的话，将100%的燃烧脂肪。”这样的说法，显然这完全不对。
如果身体内的糖份耗尽，人体就进入一种叫做“酮症（Ketosis）”的状态，体内丙酮含量增加，导致脂肪不完全分解。想象一下燃烧不充分的卡车在高速公路上行驶的状态，不完全燃烧的产物就是大量的污染，同样的状况也会在体内发生。
人体在酮症的状态脂肪不是分解为3个游离脂肪酸，而是造成酮醋酸（香烟中的有毒物质的一种）和羟基丁酸大量流入血液，这对你的健康没有什么好处。
这时你仍然继续运动的话，身体继续寻求糖份，肝脏将会试图分解蛋白质，产生类似于糖份的物质来满足你的需要。问题是人体内最容易获取的蛋白质成分就是免疫蛋白、荷尔蒙和各种酶。
为了作运动消耗脂肪，却将免疫系统消耗掉了，这种傻事我想你不会去做吧。
确实这种减肥方法会使你的脂肪减少，短期内体重会减轻，可是绝对无法获得健康，并且也不可能长期坚持。
是什么在支配身体？
接下来讨论在我们该具体做什么之前，还有一个基础知识不得不先提一下，那就是“是什么在支配我们的身体？”
请想象一下健康且充满活力的人，什么样的影像会浮现出来呢？可能大多数人都会和我一样想到隆起的肌肉和健美的身躯吧。
没错，在你的身体中正是肌肉起到了支配性的作用。
任何运动都是由肌肉来带动，肌肉的运动又给身体带来一连串的变化，向心脏发出信号，需要排除更多的二氧化碳，消耗更多的燃料，你的脉搏开始加速。身体开始产生新的毛细血管（主要负责向细胞输送氧气和其他营养物质）。每周3次有氧运动，并保持半年，你体内的毛细血管数量将增加30-50倍，看清楚不是30%-50%，而是30-50倍。
红血球数量增加，可以提高氧气的摄取和二氧化碳的排放。
肺部为了吸入更多的氧气，肺泡扩张，细胞加快氧气交换的速度。
肝脏从食物中摄取葡萄糖的能力加强。
胰脏分泌更多的胰岛素帮助快速补充糖原。
皮下脂肪开始分解，使能够产生能量的游离脂肪酸融入血液。
骨骼密度提高。
为了降低能量释放时产生的体温，汗液开始分泌。
于是新的能够分解脂肪的酶产生了。
在这一连串的反应中有没有哪个器官能对肌肉说不呢？当然一个也没有。
所以说肌肉是身体的支配者。
肌肉是支配者！
运动程序：心脏掌握着关键
为了作最有效的运动，我们必须知道在体内发生了些什么，上面我提到的那些过程要完全把握将是非常困难的，有没有能够测量运动过程中胰岛素分泌量的方法呢？我不知道你怎么想。至少我不愿意每次运动之前来一次血液检查。
可是只有一个方法可以很方便的测量你的运动效果，它把握着你运动过程的关键，那就是心脏的脉搏。
实际上通过监测你运动过程中的心跳，可以知道现在身体正在把什么作为燃料，这样你就可以以次为标准，调整你的运动量，同时运动的安全性也大大提高了。
要知道如何调整脉搏，首先需要知道你的最大心跳数。这里有个问题“你和与你同龄的奥运会短跑选手，谁的最大心跳数多？”这是一个很容易被误导的问题，正确的回答应该是“相同”。无论你做什么运动，吃什么食物，都对最大心跳数没有影响（毫无疑问每一次心跳输送的血液量是有区别的，这可不要误解）。
影响最大心跳数的唯一因素就是年龄，随着年龄的增长，虽然心脏的收缩速度不会变化，可是由于肌肉的柔韧性降低，它恢复到原有形状所需要的时间变长了，因此每分钟的最大心跳数就会减少。
计算最大心跳数的方法是用220减去你的年龄，就可以得到大致的数值，所以40岁的最大心跳数约为180，30岁大约是190左右。
你想知道自己精确的最大心跳数，可以去接受测试，不过建议你在接受此次测试时有医生的陪伴。如果想自己勉强测试，将是危险的，所以对大多数人来说，我不建议这么做。
接下来，有了心脏提供的数据，我就可以将下面的最佳运动程序介绍给你。
首先做10-15分钟的热身运动，这个时候保持心跳数为你最大心跳数的一半左右。
为什么需要作热身呢？道理很简单，因为正常状态下血液中的游离脂肪酸含量有限，如果你突然开始做剧烈的运动，它将迅速耗尽，这时候糖份便成为了主要燃料，糖份的消耗，造成血糖降低，你就会感到疲劳（这时候身体会有不适的感觉）。如果继续运动，在新的能源没有得到补充前，糖分也耗尽，那么最后只有蛋白质可供使用，结果就是刚才说的免疫系统破坏，荷尔蒙比例失调等恶性结果，所以我特别强调热身运动的重要性。
如果你做好了热身运动，脂肪开始分解，游离脂肪酸补充进血液中，这样提供你运动的能量就源源不绝了。
接下来是让油脂溶解的过程了！20-45分种，保持最大心跳数65%-85%之间的运动。
你可能会想“为什么不全力以赴，让运动早早结束呢？”理由是你的身体不允许你那样做。当你的心跳超过这个范围，分解脂肪的酶将会罢工，停止继续分解的过程。我在一台可以检测这个现象的仪器前亲自进行了验证。的确脂肪完全停止燃烧，所有的消耗都依赖糖份，这样很快又进入刚才说的那个恶性循环。
只要你把握好65-85%这个范围，那太幸福了，这时只有脂肪被消耗，糖份几乎不用，也就是说你不会感到疲劳，运动变得轻松愉快。
在这个范围内运动还有一个重要的理由是，保持这个负荷量的运动，身体开始大量产生能够分解脂肪的酶，这样在你平时的生活中，每天能够消耗脂肪的量就会增加，有了充沛的能量，你追求梦想的精力便得到了保证。
脂肪消耗得差不多了，接下来还需要放松一下，保持动作舒缓的运动10分钟左右即可。为什么一定需要放松运动呢？你有没有运动过后肌肉疼痛，或者全身燥热的经验呢？
身体在将脂肪或糖转化为能量的同时，丙酮酸也大量被生成，丙酮酸在能量转化的过程中也是重要的原料，在你停止运动后的一段时间内，它的分泌速度大于了消耗的速度，肌体便需要找个地方来临时存放它。于是丙酮酸又被转化为乳酸，储存在我们的肌肉里，这就是酸痛的原因。
于是通过放松运动，乳酸被血液带回肝脏，在那里它又被分解成为葡萄糖，成为了新的能量源。
这就是正确运动的奇迹，通过这种方式的有氧运动，既不会感到疲劳，又不会造成肌肉酸痛，还增加了能不断为我们转化脂肪提供能量的酶。
如果说还有什么秘诀的话，那就是每周至少保证运动3次以上。因为不足3次的话转化脂肪的酶将不会持续产生，每个周末一次性的集中训练不能帮助你实现梦想。每周3次，将脉搏保持在有氧运动的范围，并持续一段时间，这就是全部的秘密。
运动的时候我强烈建议你使用脉搏计，它可以设定你需要的目标心跳范围，当你的运动量超出范围时，会发出警告音，的确非常方便。使用这个小道具，可以使你的运动更加愉快，也更加安全。
最大心跳50%左右的热身15分钟。
最大心跳65%-85%范围内的有氧运动20-45分钟。
自己感到舒适的放松运动10分钟。
佩带脉搏计。
轻松愉快，获得健康。
注意：
1、有心脏病、糖尿病、癌症病史者，请在征得医生同意后开始运动。
2、当感到上气不接下气的时候，减轻运动量或停止运动。这时你已经超出了有氧运动的范围。
3、运动时佩戴脉搏计。
4、把握自己的极限，自知是预防发生危险的最好手段。
超负荷运动强化肌肉
健身俱乐部充满神话
对于生活在现代社会的我们来说，为了生存已经不需要强有力的肌肉了，日常生活中我们既不需要追赶羊群，也不需要躲避狮子的追击。但是拥有一身强劲、健康的肌肉，仍能给我们带来不少实惠。
最重要的就是自信。拥有强大、充满活力的身躯，你会感到自信也就随之而来。除此之外好处还有很多，强韧的腰腹部肌群可以有效防止腰痛、背痛，肌肉还使脂肪新陈代谢的主要手段。强力的肌肉，无论是在体育活动还是其他娱乐项目中都能发挥作用。
但是在肌肉训练的领域中充满了更多的神话。参加健身俱乐部的人都认为他们知道怎么做最有效，可是大家都相信的并不一定都是正确的。
在这里我来揭露一些真相。
你在健身俱乐部里听到的第一个神话是“挑战极限”（必须将某个动作作到再连一下也做不动为止），很多人都相信如果不作到极限，力量无法提升。
但是请想一想，有没有看到游泳运动员在练习时游到再连一下也游不动为止？有没有看到过铁人三项赛的选手，骑自行车骑到连一下也蹬不动，跑到精疲力尽的？他们不是照样肌肉发达，力量强劲。
真实情况：超负荷（只须达到以往负荷量以上）就可以增强肌肉。
再回想一下“不用即废”的原则，把它反过来说也能成立:“多用即得”。
第二个神话 彻底伸展（必须把肌肉拉伸到最大限，收缩时也要缩到最短）很多教练都认为如果不这样做肌肉就无法达到锻炼。
我们再用常识来分析一下。我们看看赛马选手的例子，骑手跨在马背上，用双腿夹住马身，控制马的前进。他们决不把双腿完全分开，也不可能并拢双膝，可是他们的腿部力量照样很强劲。这一点我在骑骆驼穿越印度的沙漠时有过深切的体会。
真实情况：只要超负荷就可以增强肌肉。
第三个神话 需要48小时恢复时间。这个理论来自于运动过后予以充分的休息，肌肉可以增强的想法。
再用常识来考虑这个问题，你需要的恢复时间和2倍于你年龄的人的恢复时间，或者比你年轻一半的人的恢复时间会一样吗？无论做了什么运动，施加了多少负荷，需要的恢复时间会一样吗？生病的时候与健康的时候恢复时间会一样吗？这显然是不可能的。但是在健身俱乐部里，还是有很多人坚持这个理论。
真实情况：恢复时间受很多因素影响，其主要的决定因素是“等肾脏处理完运动过程中细胞产生的排泄物后”肌肉就会增强。因此负荷越大，恢复需要的时间就越长。
最后的神话 没有痛楚就没有效果。这才是与真实情况最不相符的教条。
真实情况：如果你感到了痛楚，一定是什么地方出问题了，希望你安全、快乐的增强你的力量。你还记得大脑的寻求快乐，避免痛苦的原则吧。总是给你痛苦回忆的运动，你必然无法持久。
4个神话
神话1：必须挑战极限
神话2：必须最大屈伸
神话3：健身运动的恢复时间48小时
神话4：没有痛楚就没有效果
3个真相
真相1：让肌肉处于超负荷状态，就能增强。
真相2：身体的状态和负荷量不同，恢复的时候不同。
真相3：感到痛楚一定是哪里出了问题。
肌肉训练前，买块秒表
只要给肌肉施加超负荷，它就能够增强，所以在肌肉训练时最重要的就是正确把握你现在施加的负荷量。其实这是一件很简单的事，可是那些常去健身俱乐部的人却不知道他们这次的运动量比上次是多了还是少了。
训练中正确测量肌肉负荷程度的方法有两个，其各有长短。
第一种是“时间固定法”，看看在一定时间内运动完成的情况。例如，做平躺推举训练，你在一分钟内把20公斤的杠铃上举了10下，这时在你的运动记录上就应该这样写：
“每分钟200公斤x 1分钟”。
这里时间因素是关键，因为1分钟200公斤和1小时200公斤的负荷完全不同。
在健身俱乐部里，最重要的道具就是秒表，如果还没有的话，我强烈建议你去买一个。这样才能准确把握你单位时间内的运动负荷。
想增强力量，去买块秒表。
实际上“时间固定法”作起来很简单，对于各种训练项目都适用。你只需要事先决定每个项目需要多少时间即可。例如，你设定每个项目花费30秒或者1分钟。听到这里很多人都大吃一惊，因为他们总是相信想获得越强劲的肌肉，在俱乐部里花费的时间就要越多。但这也是一个神话而已，只要能有比前一次更大的负荷量，肌肉就会得以加强。
我们希望每去一次健身俱乐部力量都能增强5-10%，我们还是使用刚才平躺推举的例子，这次你一分钟完成了200公斤，下次我们就把目标定在210公斤，你可以调整杠铃的重量或推举的次数。很快你就可以感受到复利给你带来的惊喜，每去一次俱乐部，都能有5%的提高，要不了多久，你的力量就会以令人吃惊的速度加强。
很多常去健身俱乐部的人都不懂得要给肌肉施加超负荷的道理，于是他们无法得到短期内的增长，虽然花费了很长时间，训练也很卖力，但是每次都没有进步。你需要作的仅仅是正确的测量负荷，然后买个计算器，仔细计算一下你下次的目标。
想增强力量，去买个计算器。
你可能还有一个疑问，每个运动我该做几次呢？答案是1次。
还是那个理论，超负荷就可以增强力量，当你做第二次的时候力量的提升只会有微妙的变化，如果你不是专业运动员的话，你没有必要为了这一点微乎其微的提高，而花费2倍的时间。
做第二次练习实际上只会增加你肝脏细胞处理排泄物的时间。所以想要快速的提高力量，不需要在健身俱乐部花费很多时间。
想增强力量，每个运动作一次。
不运动肌肉也能增强？
刚才介绍的“时间固定法”是对应挑战极限神话的运动方式。只要知道过去对肌肉提出了什么要求，我们就可以知道这次要让其提高需要加多少负荷。
接下来再让我们看看最大屈伸神话该如何对应。肌肉训练的研究者皮特·西斯克和约翰·里特尔分析了减少各种运动的动作幅度后的对比效果，终于发现了肌肉完全不用移动也可以快速增强的令人叹为观止的训练方法。
在这个研究成果发表后，我有幸阅读了他们的著作《Static Contraction Training（静止状态的肌肉训练）》
我把他们的发明的这种训练方法称之为“静止固定法”，练习起来也很简单，首先找到每个运动项目最费力的姿势。比方说平躺推举，就是在将要把杠铃推倒极限之前的状态，注意不是将双手完全伸直，那样的话你的肌肉没有在用多少力，而是在依靠骨骼的结构来支撑。
然后选择你只能维持15秒的重量，所以第一次你可能需要多花些时间来作尝试。
如果你可以使20公斤的杠铃保持静止，那么你的肌肉的力量是多少呢？20公斤。
如果杠铃开始下沉，这时你的力量呢？谁也不知道，只能说不到20公斤了。反之你使杠铃抬升了，那就是大于20公斤，一个简单的物理现象。
只有杠铃保持静止的时候，你才可以知道现在自己的力量。一旦其开始下沉，练习到此为止。同样把每个运动都作一次即可。下次你来俱乐部的时候只要把保持静止的时间设法延长即可。当你可以保持30秒后，再次调整杠铃的重量，依旧回到15秒，然后重复这个过程。
这个方法也可以使你在很短的时间内将力量以惊人的速度提高。因为你的肌肉每次都承受了巨大的负荷，可是产生的消耗却极小。这个运动方式所需要的时间非常短，乳酸几乎还来不及堆积，自然不会造成肌肉酸痛。
我个人非常喜欢这个方法，应为我只需要15分钟就可以完成全部项目的练习，离开俱乐部，去享受其他的生活了。
一动不动也可以增强力量！
把握自己的恢复期
无论你采用“时间固定法”还是“静止固定法”正确把握自己的恢复期是很重要的。有氧运动可以每天做，可是肌肉训练如果得不到充分的恢复，就达不到好的效果，反而还会有害。
要把握自己的恢复期也很简单，刚开始的时候，你以前可能没怎么参加过此类训练，所以你的肌肉细胞几乎没有什么排泄物质产生，每天去训练都没有问题。可是随着每次5%-10%的增量，有一天当你无论如何无法达到5%的提高时，说明恢复时间不够了。这时你就可以调整为2天去一次，随着负荷继续增加，2天也不够了，这时就可以变成3天。最后你可能每周只需要光顾俱乐部一次，就能获得足够的力量了。
把握自己的恢复期，如果以此不能提升负荷5%，就延长休息的时间。
注意：
1、如果选用“静止固定法”训练的时候，为防止杠铃跌落必须在带有保护措施的器械上进行。如果你去的俱乐部没有这种器械的话，请选择“时间固定法”练习。
2、在肌肉训练之前，也需要作适当的热身运动。
3、把握自己的极限，自知是预防发生危险的最好手段。
每次运动做什么？
为了使全身的力量均匀，这里介绍我个人喜欢作的9个运动项目。你的教练可能也会针对你的情况作出建议。
腿部推蹬
小腿伸展
坐式后腿肌屈接
平躺推举
站立推举
上臂屈接
下拉
单臂上提
腹肌练习
摄取最好的营养
摄取合适的营养对于要获得健康来说的人来说是不可或缺的。可是如何对好的营养下定义，却存在着很大的争议。简单来说，摄取营养就是一个获得能够产生健康细胞及活动能量的过程。
在这里我首先要强调一点，所有的加工食品都不是真正的食物。这些东西只有高热量，却没有任何营养。你想要获得健康，首先必须养成多吃自然食品的习惯，任何食物在加工处理的过程中其营养都被不同程度的破坏，摄取大量加工过的不自然的食物，绝对与健康的生活方式无缘。
最重要的养分是？
身体需要的最重要的养分是什么？在培训讲座上我问这个问题时，总是造成很大的混乱，有人说维生素、微量元素，也有人说是蛋白质，这些物质当然也很重要，不过对于人类生存和身体创造能量的过程中来说，他们的地位都还很低。
如果“营养”这个词意味着能让身体保持健康的话，那我们就不得不说“氧气”是当之无愧的最重要元素。
氧气是能够赋予肌体的最重要的养分
接下来轮到的就是“水”，让身体享受新鲜的空气和洁净的水，比什么都重要。
把新鲜的空气和清洁的水这两样礼物，送给你的身体。
为了理解氧气与水对身体的重要性，我们来看一下：损失体内50%的糖份、脂肪、蛋白质并不会对我们的生命造成多少危害，一旦如果水分丧失20%以上，人就会死亡。可是如果没有氧气的活，我们连几分钟都挺不住。现在世界上还有很多人连续数个月禁食，仅仅靠空气和水维持生命，并且没有任何异常。
我在这里并不是要劝你禁食，反而处于禁食状态的人，如果没有合适的指导和监督将非常危险。实际上我想说的是身体对氧气和水分的摄取是绝对必要的。
还有一点也想引起你的注意，癌细胞是体内唯一不以氧气为主要能源的细胞。这是事实，在氧气充足的地方，癌细胞无法复制。看到这里，你是否对获取新鲜空气有了足够的动机呢？
体内最多的体液不是血液！
很多健康问题的焦点都放在心脏和血液上，实际上，人体内最大量存在的液体并不是血液，而是淋巴液，其总量在血液的2倍以上。
这么大量的淋巴液，在身体里到底起什么作用呢？
淋巴液包围着人体内所有的细胞，由血液运送来的营养物质首先传送给淋巴液，然后各个细胞再从淋巴液中吸取养分。和其他所有生物一样，细胞获得养分后开始新陈代谢，产生废弃物，并将这些物质返还到淋巴液中。
问题就在这里，如果淋巴液到不到及时的清洁，这些废弃物就会在其中堆积，就好像一直没有被冲洗的厕所。
如果厕所一周不冲洗的话将会怎样？恐怕谁也进不去了吧。与此相同，废弃物如果在淋巴液中堆积，养分进入细胞的通道就会被堵塞，细胞由于得不到养分而陷入营养不良的状态，受到更多废弃物的毒害。
事实上，50%的癌症患者的死因都是由于细胞水平的营养失调所造成的。
反之，只要能够给细胞充足的养分，及时清理废弃物，它就可以永远的存活下去，这一点已经在实验室得到证明，是永远的！只要有健全的环境，细胞永远都不会死亡。
身体健康的人，淋巴液会被输送到淋巴腺，在那里有害的废弃物质会被分解成人体易于排泄的形态。可问题是淋巴液不象血液，没有一个象心脏那样的泵站来推动它。你身体的直接运动是促使它循环的唯一方法。
净化淋巴液最有效的方法是深呼吸，每天只要坚持作3次，每次5-10分钟的深呼吸，就可以完全使其净化，并且使你的活力大大改善。武术和瑜伽之类的训练中如此重视深呼吸的理由也就在于此。
深呼吸的方法也有很多，这里介绍一种最简单的。用鼻腔尽量吸气，直至肺部完全扩张，然后摒住呼吸，保持吸气所用时间的4倍，这样可以让氧气充分融入血液，带出更多的二氧化碳。然后通过口腔，用吸气时2倍的时间吐气。
只要你每次用餐之前，反复做几次，其效果马上就可以体会到。
用餐前作5-10分钟的深呼吸，给身体足够的空气。
净化淋巴液的另一个简单方法是，在小型的蹦床上作弹跳运动。我自己家中和培训讲座的教室里各有一个，在我讲课时如果感到疲倦了，只要在那上面运动几分钟，立刻又感到全身精力充沛，马上可以再次全力投入工作。
想要有活力，多喝水！
恐怕你的身体总是处在相当严重的脱水状态。水是人体需要的第二重要的元素，可是很多人都没有摄取足够的水分。
水分不足，会导致大脑萎缩，严重影响你的意识能力和判断力，活力下降。血液变的粘稠，在血管中的流动性变差，无法给细胞输送足够的养分和氧气。脱水会引起一系列的问题，最糟糕的情况就是当脱水到一定程度后，你反而不会觉得口渴了。
当感到口渴才需要水分这种想法大错特错，理由很简单人类的祖先几乎是靠水为生的。
让我们看看人类的祖先是怎么生活的吧，无论他们生活在平原、山地还是丛林，最容易搞到手的食物是什么呢？自然是水果，从树上摘下来就可以直接食用，颜色鲜艳，香甜可口，只是看到就足以引起人们的食欲。所以他们首先大量食用的就是水果，水果自然主要是由水分构成，水分含量超过90%以上的也比比皆是。
接下来容易找到的食物就是蔬菜，这也一样，主要是水分组成。水果和蔬菜通过咀嚼，在口腔中就充分转化为液体了。
接下来容易找到的食物就是蔬菜，这也一样，主要是水分组成。水果和蔬菜通过咀嚼，在口腔中就充分转化为液体了。
再次能够得到的是谷物和坚果类，可是很难找到足够供食用的量，其所含水分也较少。由于是野生的谷物，如果不经过处理，几乎无法食用，你有没有嚼过生的大米呢，那简直不能叫做食物。
要想获得肉类是最困难的，在没有工具的情况下，可以想像要徒手猎杀动物的难度，除非是到了冬天没有其他食物来源的时候，否则一般不会采用这种方法，况且肉类中的水分含量也比较少。
乳制品是到了农业革命之后才出现的产物，早期即便有也不过是纯乳而已。奶酪和黄油之类的凝缩脂肪是不存在的。
这就是数十万年前，我们祖先的食谱。也有很多证据可以证实，人类牙齿的构造基本是以咀嚼植物性纤维为主的，而非善于撕咬肉类。人类的肠道比肉食动物的要长很多，目的是为了能够充分吸收植物纤维中的营养。肉食动物的肠道都比较短，目的是在肉类发生腐败产生毒害身体物质之前，迅速将其排出体外。
所以说我们的祖先是依靠含有大量水分的食物为生的。他们主要食用水果、蔬菜、豆类、坚果，偶尔用谷物和肉类作为补充。
但是现代的食物结构又是怎样的呢？很多人都依赖汉堡包、薯条、咖啡（一种夺取体内水分的利尿剂）为生。营养从何而来？心脏病、癌症、脑中风的发生自然毫不奇怪。（现代的日本饮食结构也转向了以鱼、肉、大米为主，而忽略了富含营养的水果和蔬菜。特别是最近更有大量依赖便利店出售的便当、面包为主的倾向，这已经与美国人的饮食习惯一样糟糕了。）
人体的70%是水分，所以想要获得健康，就要调整你的饮食结构，尽量以能够获得70%以上水分的食物为主。即新鲜的水果、蔬菜、鲜榨果汁和水。现代人多数都是以最高水分含量30%的食物为主，毫无疑问，人们在健康方面为此付出了极大的代价。
我的培训讲座每次为期3-4天，每天都是从早上9点开始到深夜2点过后才结束，其目的之一就是要让学员们充分体会这种高度充满活力的状态，我为他们安排的食谱都是由水分含量70%以上的食物构成，并要求他们大量的喝水，正是这一切使这种高强度的训练成为可能。
想要获得活力就多喝水，这一点是不争的事实。
咖啡和茶不是水，酒精更不是水，这都是毒害身体的物质。它们都会从身体中夺取宝贵的水分，妇女怀孕期间每天饮用2-3杯咖啡会使流产的可能性提高2倍。其他由咖啡因导致的健康问题的列表还很长，实际上咖啡因的致死剂量仅为10克（约为50-200杯）。
1993年希格弗里得·汉地发表了题为“Coffee and Cardiovascular Disease（咖啡与心脏病）”的论文，其中指出咖啡因会导致心肌梗塞、脉搏紊乱、高血压、高血脂、痛风、精神不安、各种心脏病、各种癌症、畸形胎儿、骨质疏松等疾病。
酒精是破坏肝脏、降低判断力、导致交通事故伤害他人、引发家庭问题的罪魁祸首。酒精也是完全的致癌物质，还是导致心脏、肝脏、胰脏疾患的主因。也会引发畸形胎儿或导致流产。酒精决不是水，对健康一点帮助也没有，并且以后也不会。
美国每年因酒精中毒造成的经济损失1992年的概算就有1480亿美元，远远高于毒品所造成的980亿美元。
碳酸饮料也不是水，其中砂糖含量过高，为了中和其酸性，反而需要更多的水分，所以即使你整天在喝，也会觉得口渴。
甚至牛奶也不是水，牛奶会在肠道表面形成覆膜，阻碍其他营养的吸收。乳制品还是大多数过敏症状的根源。每天喝几杯牛奶的人，与完全不喝牛奶的人相比，更容易缺钙，大量摄取乳制品的人还容易患动脉硬化、心脏病、脑中风、卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌等疾病。
想要水分，就喝纯净的水（最好是蒸馏水）或者吃新鲜的水果蔬菜，这样帮助你实现梦想的取之不尽的能量将轻易得到。
选择含水量70%以上的食物。
在我研究过程中遇到的所有精力充沛的人都采取了以上的原则。
身体以24小时的周期需求食物
对自己的身体越了解，越能发现身体在一天中的自然规律。我们的身体把一天24小时划分为3个时间带，或者说周期来进行活动。
第一个周期从凌晨4点到正午12点，这个时间带身体主要从事排协工作。回想一下，前面讲过的“身体摄取的物质要么被同化，要么被排除”的原则，身体在吸收营养的同时也在制造废弃物，为了保持身体的健康，这些废弃物必须被排出体外。改善机体的排泄¨期的运作，是带来健康和活力的关键之一。
处理那些废弃物需要消耗你体内大量的能量，如果没有足够的能量使这些废物全部排出体外，它们就会在体内堆积。很多人通过肠内洗净治疗，会吃惊的发现能排出很多常年残留的、毒害身体，并引发各种症状的污物。
细胞中产生的废弃物，首先在脂肪中积蓄起来。体内几乎所有的废弃物和有毒物质都程酸性，为了避免这种酸化现象对肌体的影响，身体形成了一个自我保护机制，就是当获得足够能量来处理那些废弃物之前，将它们暂时存放起来，而其场所就是脂肪。身体通过把这些有毒有害的酸性物质存放在脂肪中，便可以防止它们在血液中流动。
担任这个作用的脂肪，即使通过运动，也无法被分解，因为它呈现过高的酸性，使其无法被利用。
只有等你排泄周期能够正常工作，逐渐将其中的有毒物质排出之后，它们才会被分解利用。
“排泄周期”从凌晨4点至正午12点。
第二个周期是从正午到晚上8点。这是摄取的周期。这期间内身体的主要活动就是从食物中的摄取养分。
“摄取周期”从正午至晚上8点。
最后的周期是吸收，从8点至次日凌晨4点。这时白天摄取的养分被运送到各个细胞，供肌体吸收，加以利用。也可以说是“吸收的周期”。
“吸收周期”从晚上8点到次日凌晨4点。
*这个周期由瑞典科学家阿莱·维兰多发现，并在《生活方式的革命》杂志中发表。
食物这样被消化
知道了这个周期与选择正确的进食方法有很重要的关系。其中最关键的就是如何在身体处于排泄周期时进食。
消化是生命中最消耗能量的过程。实际上，消化过程本身所消耗的能量就远远大于你在健身俱乐部中作运动、或在公司上班时所消耗的能量。
当然，如果身体把过多的能量用在消化过程中的话，就没有足够的能量用于排泄，结果就导致有毒废物在体内堆积。
因此，在排泄周期内如何尽可能的减少消化负担，是获得健康的必要条件。所以大量的早餐是损害健康、丧失能量的罪魁祸首。
过去有句老话叫“前50年优待你的胃，后50年胃会优待你。”所以减轻消化负担，让充满活力的生活伴随你。
为了理解健康的饮食习惯，我们必须首先知道食物是如何被消化的。*
*这里介绍的有关于消化和内分泌的知识，是伊凡·巴甫洛夫发现的，为此他获得了诺贝尔奖。
先从水果开始。当我们吃苹果、芒果、西瓜的时候发生了什么呢？咀嚼后的食物从口腔进入胃部，这时你想“在那里它们要被消化了”可是这是错误的，水果在胃里什么也不会发生。通过数亿年的生物进化，到我们人类已经学会了能直接吸收水果中养分的本领。所以，水果在我们的胃中大约仅仅停留15-20分钟后就直接被送到直肠，在那里被吸收。
蔬菜则稍稍不同。蔬菜需要在胃部通过其收缩扩张的过程，被粉碎后才能进入直肠，所以它大约需要在胃里停留3小时，在此期间完全依赖胃部的物理运动，消化液对其毫无作用。如果你把一片黄瓜浸泡在胃酸中，8小时后再看它仍然毫无变化。理解这一点对我们以后的讲解至关重要。
谷物和马铃薯之类的碳水化合物则又不同了，它们在胃中通过碱性的消化液将其所含的营养成分抽出，这一过程大约也需要3小时。
鱼、肉、坚果类蛋白质食物进入胃部后，需要被胃酸来消化，这种强酸性的液体将蛋白质分解成氨基酸，完成这一分解过程通常需4个小时。蛋白质在结肠中被吸收，真正的营养物质却在氨基酸中。
理解了这个消化过程，我们就明白了该如何进食。
早餐最理想的食物是水果，任何水果都可以，你想吃多少就吃多少。
吃水果的时候最好空腹吃，并且不要和其他食物混在一起，否则它不会被立刻吸收，而是停留在胃中等待其他食物被消化。结果在此期间，水果开始腐败，它们成为了细菌的早餐。食物本身虽然有营养，可是身体却吸收不到。水果在胃中等待其他食物被消化时，自身开始发酵，这也是产生胃肠涨气的原因。
早上光吃水果，水果不要和其他食物一起吃。
午餐和晚餐的食物应该以蔬菜为主，蔬菜水分含量高，并且富含各种营养。我推荐蔬菜色拉和鲜榨蔬菜汁。（不要喝瓶装或罐装的蔬菜饮料，即使它是100%的也没有意义。）蔬菜可以和其他一种食物一起吃。
这里有个问题，如果你把面包和肉一起吃，会发生什么呢？消化液和胃酸同时分泌，彼此之间又发生酸碱中和，结果使你的消化机能停止。这种腐败的混合物要在你的胃里停留8个小时，然后被无奈的送到肠道，在那里已经几乎没有什么养分存在，或者说有也处在无法吸收的状态。
更加严重的后果是这一过程中消耗了你太多的能量，让你感到了疲倦，没有精力去实现你的梦想。
解决方法很简单，就是蔬菜只和其他一种食物一起吃，蔬菜和面包、米饭、面条、甚至马铃薯都是很好的搭配。也可以是生坚果类，如果无论如何想吃些肉，那么鱼肉是比较好的选择，还有蔬菜三明治、蔬菜清汤、蔬菜浓汤、蔬菜咖喱饭都可供你选择。
午餐和晚餐将蔬菜和另外一种食物搭配
到了下午3点你如果觉得肚子饿了，想吃些点心，没问题，你的饮食结构很好，到这个时候觉得饿是正常现象。水果、色拉或者其他的糕点都可以。这也正好是可以让你休息一下的时间。
如果觉得饿，下午3点左右可以吃些点心。
就理想而言，晚上8点以后最好什么也不要吃，可是一定想吃些什么的话，那么至少在入睡20分钟前，可以吃些水果。因为保持空腹入睡，第二天早上你就会觉得神清气爽，精力充沛。
晚上要吃东西，就吃水果
让我们总结一下，为了获取均衡的营养，使自己一整天都保持在精力充沛的状态，需要在饮食方式上注意以下3点：
1、早上只吃水果。
2、午餐和晚餐吃蔬菜和其他一种食物。
3、晚上8点以后不要吃东西，或者光吃水果。
这种生活方式会带来太多的好处，采用它使我6个月内体重减轻16公斤，并且不再感到饥饿，也不需要刻意去减肥，并且充满了活力。一定请你也试一试，看看它对实现你的梦想帮助有多大。
如果想对食物的搭配方法作进一步了解，我建议你阅读哈维和玛丽莲·代尔盟多的《生活方式的革命》或哈勃特·希尔顿的《Food Combining Made Easy（简单食物搭配）》*，将会有更多的启示。
试试看吧，非常有效！
*代尔盟多、希尔顿以及安东尼·罗宾的研究成果对我编撰此书起了极大的帮助，在此表示特别的感谢。
最重要的电器产品是榨汁机
为了更加健康，获取更多水果蔬菜的养分，我强烈建议你购买一个榨汁机，注意不是粉碎机。
榨汁机可以方便的将蔬菜水果变成饮料，将其中的非水溶性纤维排除，剩下的汁液就是我所知的最美味，最富于营养的食物。
将榨汁机作为送给家人的礼物吧。
我从六年前开始使用它，至今仍爱不释手，经过反复试验，终于发现了制作美味饮品的3个秘诀，实际上喝过我做的果菜汁的人，都无一例外地购买并开始使用这个产品。
秘诀1：柑橘类不要与其它东西混合
也并不是完全没有好的组合，比方说橙和苹果就是不错的搭配，不过总的来说多数组合味道都不怎么样。所以我还是不建议你这么做。如果想喝橙汁，原料就光用橙，最多混合一些其他柑橘类的水果，比方说西柚，千万不要和菠菜放在一起！这一点请相信我。（苦笑）
秘诀2：番茄不要和其他东西混合
这个倒不是说没有其他的组合方式，而是应为纯番茄汁的味道太好了，和其他混合都是浪费。
秘诀3：不用使用超过半数以上的绿色植物。
对刚刚接触果菜汁的人来说，这一点特别重要。虽然我现在已经迷上了纯绿菜汁，不过这需要一个习惯的过程，所以在开始的阶段，一定请将绿色蔬菜和其他混合起来饮用，比方说胡萝卜或者苹果，那样味道就会变得很好。其实在所有果菜汁中纯绿菜汁是对身体最有帮助的。这与食物的组合不同，成为液态的蔬菜是已经消化好的状态，所以水果和蔬菜混合起来也不会发生冲突，上午或者餐前20分钟的时候喝一杯水果和蔬菜榨成的混合饮料，你就一定能体验它立刻转化为能量时带来的美妙感觉。
制做美味饮料时注意，柑橘类、番茄类不要混合、绿菜类少于一半。
辅助食品也有正确的摄取方法
从自然的食品中提炼的营养辅助剂也是有的，我在生活中也常常服用它们，这里的关键是当你服用这些营养剂的时候，记得和包含其所含成分的自然食物一起服用。因为自然食物中还包含了促使你身体能充分吸收这些营养的催化剂。如果你要服用维生素，那就在喝果菜汁、西柚汁，或者在吃蔬菜色拉的时候服用。
营养就是这么简单
有关营养的知识就是这些，通过这个方式你获取水果、蔬菜，就能保持身体需要的水分和营养平衡。这不光对你减轻体重有帮助，还降低了消化系统的负荷，提供了足够的植物纤维帮助排泄周期更好的运作。你只要照着上面所讲得去做，让你惊喜地结果一定等着你。
避开有毒物质
如果你总是在毒害自己身体的话，将永远无法获得健康，这个道理谁都明白。可是偏偏很多人每天都在这么做。
他们要吸包含尼古丁、苯、焦油等超过300种以上有毒物质的香烟，要喝破坏肝脏的酒精，要吃破坏身体酸碱平衡，妨害血液循环，给肝脏胰脏带来巨大负担的快餐，喝含有咖啡因的咖啡和茶，在不知道自己能吸收多少的情况下大量摄取肉制品，身体稍一感到不适立刻大量服药。
日本医疗部门发表的统计报告都承认，减少寿命的第一杀手是香烟，第二是酒精。
药物对身体来说也是毒品。世界最著名制药集团创始人伊·礼来曾说过“没有毒性就不是药！”
人类在生活中服用、饮用有毒物质好像已经变成了正常现象。
甚至在我们饮用水中都包含有毒的氟化物。蔬菜、水果更是广泛使用杀虫剂、为了让它们在商店柜台上看起来新鲜就使用防腐剂。
但是如果你想拥有一个健康、强健、长久的人生，你就必须学会保护自己体内的生态环境。
这不是什么建设性的提议，只不过是一件理所当然的事。
想要健康就不要碰有毒物质。
必须从生活中排除的7种毒素
为了获得你有生以来应有的权利：无限的健康和活力，从现在开始以下的7种毒素必须立刻从你生活中排除。
1、香烟
2、酒精
3、咖啡、茶之类的含咖啡因的饮料
4、毒品与药物
5、过剩的蛋白质和红肉类
6、过量的盐分
7、加工食品和砂糖
很多人都会疑问肉有什么不好？让我来告诉你。
你知道吗人体一天能够吸收的蛋白质最多为32克左右（孕妇50克）。可是在我负责指导的一家汉堡包连锁店里，销售的最小汉堡包中蛋白质含量都有42克，这意味着什么呢？就吃这么一个小汉堡，其中的蛋白质就超过了我们能够吸收的总量。
实际上，人体完全不需要摄取蛋白质。我这几年来从来没有吃过鱼和肉，健康却一点问题也没有，并且自从我成为素食主义者之后，一次也没有去过医院。（其中唯一的一次例外是，我在“企业家培训班”的课程上向学员们讲述“为了提高自己思维的弹性，打破一个自己定的规则”，在与学员一起实践的过程中，我破例吃了一次肉，结果立刻引发感冒，让我躺了好几天。）
我们的身体需要的是氨基酸，而不是蛋白质，我这个概念在无数医生、药物研究员、肉制品行业专家面前重复，至今为止没有人能对我作出反驳。
身体使用氨基酸产生蛋白质，其种类大约有30种，而只有8种是我们身体无法自然合成的。所以说我们要从食物中获取的仅仅是这8种氨基酸，而不是蛋白质。
让我们看看大猩猩的情况，除了在它们的胃中含有能分解纤维素的酶这一点之外，其身体构造与我们没什么大的差别。
大猩猩一生中会吃几次鱼或肉呢？答案是零。可是有没有缺乏蛋白质的大猩猩呢？
那么它的蛋白质到底是从何而来？就是从水果和蔬菜中摄取的。几乎所有的水果和蔬菜中都包含了我们人体需要的那8种氨基酸。
我曾经问过一个在健康诊所工作的朋友，“你有没有见过蛋白质缺乏症的患者？”“见过。”
老实说我吃了一惊，我真的不敢相信还有这样的人。
“那有没有患蛋白质缺乏症的素食主义者呢？”
“没有，那是不可能的”
“那为什么还会有人缺乏蛋白质？”
“那是因为他们整天吃便利店里出售的快餐的缘故。”
这就是答案，所以停止摄取过剩的蛋白质，那也是心脏病、脑中风、癌症及其他无数疾病的起因。
一个月获取健康
关于健康的问题，不要对别人的建议言听计从（当然也包括我的），你必须自己做出最后的判断。试试看保持一个月健康的生活方式，感受一下其中的差距，问问自己的身体，为了帮助你是实现梦想，它还缺些什么。
来吧，当作是一次挑战！用一个月时间试试看我这里提出的建议，只有一个月，你如果做到我下面列出的10项要求，你就能体会到在活力、自信、容貌、整体的幸福感上产生了多大的变化。
30天挑战健康
1、立刻禁烟
2、不喝含酒精的饮料
3、不喝咖啡、茶，饮料只喝水和鲜榨果菜汁
4、不吃鱼、肉和乳制品
5、不吃加工食品
6、每天三次深呼吸
7、遵守食物调配原则，吃水分含量70%以上的食物
8、每周3次每次30分钟有氧运动
9、不要吃太饱
10、以轻松的情绪面对生活
做个挑战，亲身验证效果！
我的感受
本书中讲述的健康方法无疑是非常有效的， 遗憾的是以上的10条之中我也没能完全付诸实施，因为我每天总是在外面的饭店吃饭，所以很难找到完全没有肉制品的菜单，另外参加聚餐和社交活动时，也难以做到100%的素食，所以就这一点我是顺其自然，当然在条件允许时也会尽可能多的摄取蔬菜和水果。 即便如此，我从3月份开始按照它所说的管理自己的生活，每天睡眠的时间从原来的每天最少7个小时，缩减到4.5-5小时，白天的工作强度比以前至少大一倍，可是总有足够的精力去完成。 前三条一直以来就是我的生活习惯，所以作起来一点也不费力，我的母亲是彻底的素食主义者，所以我对素食也没有反感。对我影响最大的应该说是每周3次每次30分钟的有氧运动。 让我吃惊的是，只要完全按照书上的方法去做，在运动的过程中真的一点也不会觉得疲劳。因为时间宝贵我一般都是30分钟结束运动，可是有一次我特意作了一个尝试，运动时间持续了1小时，除了大量出汗导致口干舌燥之外，并没有一点疲倦。 请大家也一起来体验一下吧。这就是付诸行动的第一步。
标签： 健康论坛
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